要说咱们鞍山人,不论贵贱,对锅烙似乎都有撇不掉的情愫。听老爸说,手工锅烙曾经也是占了鞍山小吃的半壁江山。比起小龙虾和烧烤,锅烙多了些堪比主食的饱腹感。

  现在的鞍山,太多的美食充斥着餐饮市场。流水的川菜火锅不停更迭,但是有些店仿佛铁打的一般,一直在那个熟悉的地方,做着我们习惯的味道。

  辣炒杂贝挺大一盆,看图就知道挺新鲜的,处理的也干净。汤汁偏稠那种,每块都入味。味够浓郁,但不是很辣。

  生卤虾开背去线处理过的基围虾,本身就用很多调料腌制过了。不过最提味的还是上面的酱汁,加入了芥末姜丝这些看着就刺激的材料。这么吃,虾本身的味道衬托的更鲜美了,不过像我一样不能吃芥末的基本吃一个就投降了。

  捞拌金针磨作为一碗捞拌,汤汁肯定是关键了。鼎鼎香的捞拌金针磨还是很爽口的。酸甜口的捞拌汁带着淡淡咸鲜味。黄瓜、金针磨“浸泡”在里面,很有滋味。吃上一口捞拌,感觉整个夏天都是我的了~

  特色锅烙这里的锅烙都是以三两为单位,一般是一盘12个。猪肉酸菜都是精瘦肉,吃起来一点不腻。巴黎人娱乐城,素三鲜里面除了韭菜鸡蛋还有大块的虾仁,吃起来也够满足。鼎鼎香的锅烙算鞍山一大特色了,现点现烙,巴黎人娱乐场,皮又薄又筋道,底被煎的金黄酥脆。我自己就吃了大半盘!

  铁板梅花肉这道菜点的有点失败,并不是想象中那种香喷喷的铁板小炒。用的很肥的猪五花肉,挂的糊也不咋好吃,黏糊糊的一点也不香。总之,慎点!